おつまみとしても調味料としても大活躍のXO醤。脇屋友詞のとっておきレシピによるレストランの味です。
XO醤は香港生まれ。店によって独自のレシピがありますが、WakiyaのXO醤はうま味のかたまりである乾物をたっぷり使ったリッチな味わい。中国料理には欠かせない干し海老に、老舗メーカー竹本油脂のマルホン胡麻油を合わせて香ばしく仕上げました。脇役の金華ハム、エシャロット、干し貝柱が味に深みを出し、塩漬け唐辛子がピリッと効いています。
食べる前にぜひ温めて
そのままお召し上がりの場合も、軽く温めると素材の香りや胡麻油の風味が引き立ち、いっそう美味しくなります。
調味料として大活躍
蒸し野菜やお豆腐に添えるだけで、立派なおつまみの出来上がり。また、チャーハンや焼きそば、野菜炒めに加えると香ばしく風味豊かに仕上がります。
【内容量】90g
【アレルギー成分】えび・ごま・豚肉
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