※こちらの商品はお届けまでに約2週間いただいております
Wakiyaの代名詞、フカヒレの上海風煮込みをご家庭でお楽しみください。気仙沼産ヨシキリザメの尾びれを厳選。厨房で丁寧に戻したフカヒレをWakiya自慢の上質なスープでじっくり煮込みました。パッケージのまま湯せんで温めれば、レストランの味をご家庭で再現いただけます。
■手間暇をかけた本物の味
気仙沼で半年天日干しされたフカヒレを、レストランの厨房で1週間かけて手作業でもどしていきます。カチカチのフカヒレを何度もお湯につけて少しずつ表面の皮をはがし、内側の骨をとる作業を繰り返します。表面のコラーゲン質を落とさずに処理をするには熟練の技が求められ、この下ごしらえがフカヒレ料理の仕上がりを決めるとさえ言われます。
■ソースに炊き立てご飯を合わせるのがWakiya流
レストランでは、フカヒレの姿煮に小さな土鍋で炊いたご飯をお出しするのがお決まりです。脇屋がゴールデンドロップと呼ぶフカヒレを煮込んだとろとろのスープ（ソース）に温かいご飯を少量入れ、スプーンで混ぜてリゾット風にお召し上がりください。誰もがやみつきになる組み合わせです。
【内容量】250g（フカヒレ150g前後＋スープ）
【アレルギー成分】小麦・鶏肉・豚肉・大豆
※フカヒレは天然物のため、若干の個体差がございます。あらかじめご了承ください
お買い物ガイド
■配送について
クロネコヤマト便（クール冷凍便、常温便）でお届けします。
・当ストアの商品は、通常ご注文より1週間を目安に発送いたします。
・商品の発送は、土日祝をのぞいた平日のみ行っております。
・配送は日本国内のみとさせていただきます。
■お届けまでの日数
- 北海道
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- 東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国
- 発送から1日後
- 九州、沖縄
- 発送から２日後
- 伊豆諸島、小笠原諸島
- お問い合わせください
※伊豆諸島の一部および小笠原村（小笠原諸島）にはクール便を送ることができません
伊豆諸島は、下記の島のみご利用いただけます。
大島、八丈島、新島、神津島、三宅島 発送から2日後
■配達日のご指定
・ご注文日の１週間後からご希望日をご指定いただけます。
・配達日のご指定がない場合は、出荷準備ができ次第の発送となります。
■配達時間のご指定
次の時間帯のご指定ができます
午前中
14時～16時
16時～18時
18時～20時
19時～21時
※一部地域で時間帯指定不可の場所がございます
※天候や道路状況によりご希望の時間帯にお届けできない場合がございます
■配送の温度帯について
・冷凍商品と常温商品をご注文いただいた際は、一部の商品を除き二個口での配送となり、それぞれに送料がかかります
※ご注意事項
・伊豆諸島（大島、八丈島、新島、神津島、三宅島を除く）、小笠原村（小笠原諸島）へはクール便の取り扱いが無いため配送できません。
・天候や道路状況により、また一部離島につきましてはご希望の配達日時にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
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■送料について
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※1回のご注文金額が税込21,600円以上の場合は、一梱包分の送料が無料となります。
※同日に複数回のご注文で合計金額が税込21,600円以上になる場合は、一梱包分の送料が無料となります。
※代金引換の場合はお買い上げ金額に応じて手数料がプラスになります。
商品合計10,000円未満：330円
商品合計30,000円未満：440円
商品合計100,000円未満：660円
100,000円以上は1100円
