鶏肉のぶつ切りを生姜と白味噌をベースにした特製醤に漬け込みました。塩味のスープで鶏肉を煮込み、お好みの野菜を加えてお召し上がりください。(2~3人前)
※本セットに野菜は含まれておりません。
旬のお野菜をたっぷり添えてお楽しみください。春菊などの葉物野菜、きのこ、にんじんやごぼうはピーラーで薄くスライスしてさっと煮るのがオススメです。
■体の芯から温まる生姜醤(じゃん)
コクのある白味噌と生姜や山椒、陳皮などの香辛料を合わせた秘伝の醤に鶏肉を漬け込みました。スープで鶏肉を煮込めば生姜の風味と肉のうま味が溶け出し、野菜の味や香りを引き立てます。加熱した生姜は体を温める効果もあるので、寒い時期には特におすすめです。
■シメは中華麺と雑炊で
別添の中華麺は熱湯でゆでてから、スープに投入してください。少し煮込んでスープの味を吸わせるのがコツです。お好みでご飯を入れて雑炊もどうぞ。最後に卵でとじればスープを余すところなくお楽しみいただけます。体の芯からポカポカ温まります。
【内容量】鶏肉(骨付き)500g、スープ300cc×4パック、麺100g×3玉
【アレルギー成分】卵、小麦、大豆、鶏、豚