Wakiya StoryWakiya Story
フカヒレの上海風煮込み~7日間の手間と極上スープから生まれるWakiyaのスペシャリテ。温めるだけでレストランの味を完全再現。フカヒレの上海風煮込み~7日間の手間と極上スープから生まれるWakiyaのスペシャリテ。温めるだけでレストランの味を完全再現。
鶏の白味噌生姜鍋~食欲をそそる生姜の風味と特製醤に漬けた鶏肉が絶品。コラーゲンたっぷり、体の芯から温まる女性にオススメの鍋。鶏の白味噌生姜鍋~食欲をそそる生姜の風味と特製醤に漬けた鶏肉が絶品。コラーゲンたっぷり、体の芯から温まる女性にオススメの鍋。
担々麺食べくらべセット~リピート率No.1。辛党にもそうでない方にもお楽しみいただける三つの味を一箱に。冷凍庫に常備したいアイテムです。担々麺食べくらべセット~リピート率No.1。辛党にもそうでない方にもお楽しみいただける三つの味を一箱に。冷凍庫に常備したいアイテムです。
Wakiya特製おせち~日本各地の厳選素材をふんだんに使った「伝統と創作のおせち」。レストランで人気の「フカヒレあんかけ麺」をセットにしてお届けします。Wakiya特製おせち~日本各地の厳選素材をふんだんに使った「伝統と創作のおせち」。レストランで人気の「フカヒレあんかけ麺」をセットにしてお届けします。

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Wakiya Story

 一度しかない今日このとき、愛する家族、親しい友人、仲間に、Wakiyaの温かい料理を味わっていただきたい。:脇屋友詞

美味しいものを食べると笑みが浮かぶ、
笑うと誰もが美しくなる

オーナーシェフ脇屋友詞が、東京・赤坂に初めてオープンした自身の店「Wakiya一笑美茶樓」その店名の由来です。

食事の時間は、単に空腹を満たすだけでなく、心穏やかに、幸福を味わうための大切なひととき。
にぎやかにテーブルを囲むご家族にも、ときにはお一人で見える方にも、美味しい料理を前に自然と笑顔がこぼれるような料理をお出しすることが、レストランの使命だと脇屋は言います。

その思いを胸に、五味の調和を図り、旬の食材をたっぷり取り入れた体に優しい中国料理を作り続けてきました。

家で過ごす時間の大切さに多くの人が気づき、新しい生活スタイルが広がっています。
そこで、レストランだけでなくご自宅でもWakiyaの味を楽しんでいただきたいとスタートしたのがこのオンラインストアです。レストランで特に人気の味を、食べたいときに手軽に調理でき、心から満足いただけるものを目指しました。

調理法は簡単、味には妥協無し

ほとんどの商品が冷凍便でのお届けとなります。食べたいときに湯煎で温めていただくのが基本です。
調理法は簡単でも、脇屋の味に対する探求心はレストランの料理と変わりません。

素材の組み合わせや香辛料の配合、最適なポーションなど、美味しさと使いやすさにこだわりました。特に味の要となるスープには妥協を許さず、何度も試作を重ねて生まれた自信作です。

ハレの日にも、普段使いにも

様々なシーンでお楽しみいただける商品を揃えました。

気軽なランチには担々麺や点心類が重宝します。オリジナルの合わせ調味料は、中国料理の定番メニューをびっくりするほど美味しく仕上げるお役立ちアイテム。

週末のディナーはお鍋のセット、お祝い事にはWakiyaのスペシャリテふかひれの上海風煮込みを。
シンプルなロゴ入りボックスに入ったセット商品は大切な方へのギフトにもおすすめです。

365日、今日の食事を大切な方とかけがえのない時間に。Wakiyaの料理を囲んで温かいひとときをお過ごしください。

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