■生姜の風味でぽかぽかの玄米粥
東洋ライスのロウカット玄米を使い、生姜の風味をきかせたオーナーシェフ脇屋イチオシのお粥です。
白米のように食べやすく、白米に比べて食物繊維が約8倍！というロウカット玄米。お粥にするととろりとした中にプチプチとしたほど良い食感がアクセント。白粥と同じく鶏のスープと生姜を加え、風味豊かに仕上げました。
生姜はお腹を温め、食欲増進させるので、疲れたときや風邪気味のときに特におすすめです。
■レストランでも人気のお粥をご自宅で
ランチやアフタヌーン・ティーでのメニューとしても人気のお粥。店では、昆布水を使ってふっくら炊き上げたお粥をオーダーごとに鶏やピータン、野菜などトッピングと合わせて仕上げます。
やさしい口当たりの中にうま味がしっかり感じられるのは、鶏ベースのスープを仕上げに使うから。
丸鶏、鶏ガラ、豚ガラなどの材料を大きな寸胴鍋いっぱいに、5~6時間じっくり炊きあがげるのが美味しさの決め手。コラーゲンたっぷり、栄養たっぷりです。湯麺はもちろんのこと煮込み、炒め物など、店のほとんどの料理に使われる、Wakiyaにとって縁の下の力持ち的存在のスープです。
湯煎で温めるだけでレストランの味をご家庭でお楽しみいただけます。
■お召し上がり方
冷凍でのお届けとなります。
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、凍ったままのパックを入れて湯煎してください。
約15分で温まります。器に移し、お好みでねぎや香菜などを添えてお召し上がりください。
【内容量】玄米粥 250g×6パック
【アレルギー成分】大豆・鶏肉・豚肉
お買い物ガイド
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クロネコヤマト便（クール冷凍便、常温便）でお届けします。
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大島、八丈島、新島、神津島、三宅島 発送から2日後
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