脇屋が自信を持っておすすめする新しいまぜそばのシリーズです。
ゆでた麺を香味オイルで和え、あたためたフカヒレあんをかけます。濃厚なフカヒレの美味しさを存分にお楽しみいただける贅沢なまぜそばです。
※フカヒレあん2パック、麺4玉、香味オイル4パックのセットです。フカヒレあん1パックが2人前となります
※ご要望に応じてのしをお付けします。表書きや名入れのご指示は通信欄にご記入ください。
■極上スープが生み出すフカヒレの濃厚な味わい
フカヒレ料理の美味しさはスープが左右するといっても過言ではありません。このフカヒレあんは、Wakiyaのスペシャリテ「フカヒレの上海風煮込み」と同様に、鶏をベースにじっくり時間をかけてとったスープで、フカヒレ、白菜、蟹肉を煮込んだもの。麺をゆで、温めたあんをかけるだけでレストランの味をお楽しみいただけます。
■美味しさをワンランクアップさせる香味オイル
ゆでたての麺に温めたあんをかければそれだけで絶品。ですが、脇屋はさらに美味しく召し上がっていただくために一工夫しました。それは麺の下味となる香味オイルです。調味料とスパイス、オイルを独自のバランスで調合しました。
オイルが熱々の麺にからんで香りたち、フカヒレあんの美味しさをいっそう引き立てます。
■美味しくお召し上がりいただくコツ
麺とオイルをしっかり混ぜるために器は少し大きめをご用意ください。あらかじめ温めておくのがポイントです。
フカヒレあんは湯煎で温めます。
たっぷりのお湯で麺を2～2分30秒ゆで、しっかり湯切りをします。
香味オイルをかけて麺にしっかりからませ、フカヒレあんをかけて完成です！
【内容量】フカヒレまぜそば4食
【アレルギー成分】 かに・小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
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