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家庭画報掲載 王様しいたけとエゾアワビの上湯スープ煮込み

価格: ¥18,360 (税込)
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家庭画報6月号「究極のアワビ三昧」特集に掲載された商品です。
アワビには、良質なたんぱく質、ビタミンB群、各種ミネラルがバランスよく含まれ、疲労回復や滋養強壮に良いとされています。ご家族皆さまでお楽しみください。
エゾアワビと同じ北海道の王様しいたけをWakiya自慢の美味しいスープで煮込んだ滋味深い味わいの前菜です。

※こちらの商品は冷蔵でのお届けとなります。
※消費期限は発送日を含めて3日間です。
※冷凍商品との同梱はできませんのでご了承ください。
※限定数に達し次第販売と終了させていただきます。


■エゾアワビと精進アワビの組み合わせ
精進料理でアワビに見立てられるしいたけとエゾアワビを交互に並べ、両方のうま味を活かし薄味で仕上げています。脇屋がエゾアワビに合わせて選んだのは、同じ北海道産の「王様しいたけ」。まさにアワビと見まがう厚みと食感です。

■王様しいたけとは
「王様しいたけ」は北海道七飯町の福田農園で特別栽培されています。しいたけ本来の生命力を存分に引き出す道南地方の気候や栽培に使われる横津岳の天然伏流水。自然の森に近い環境で栽培された王様しいたけは、うま味が凝縮され、驚くほど大きくて肉厚。それだけでメインディッシュになる味と存在感です。

■薄味ながら深みのある味わい
アワビ本来の香りやうま味を活かし、薄味で煮含めました。食事のスタートに最適な一品です。

■ほんのり温め、お好みの野菜を添えて
お召し上がりの際は湯煎で温めるとアワビ、しいたけの香りやうま味がいっそう際立ちます。薄くスライスしたきゅうりなどを添えると食感のコントラストもお楽しみいただけます。

【内容量】王様しいたけとエゾアワビの上湯スープ煮込み約100g×2パック
【アレルギー成分】ピーナッツ・えび・あわび

家庭画報6月号はこちら
https://www.kateigaho.com/magazine/latest/105903/

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