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痺れる!Wakiya火鍋

価格: ¥8,100 (税込)
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鶏ベースの醤油スープに自家製のラー油、山椒をきかせたピリッと痺れる本格四川風火鍋です。幻の豚ともいわれる梅山豚(メイシャントン)をさっとくぐらせてお楽しみください。辣油は別添えになっていますので、お好みの辛さに調節していただけます。(2~3人前)
※本セットに野菜は含まれておりません。
旬のお野菜をたっぷり添えてお楽しみください。春菊などの葉物野菜、きのこ、にんじんやごぼうはピーラーで薄くスライスしてさっと煮るのがオススメです。

■じっくり時間をかけたスープとオリジナルブレンドのラー油
丸鶏、鶏ガラ、豚ガラを大きな寸胴鍋で半日かけて丁寧にとったスープは濃厚でコラーゲンたっぷり。唐辛子、山椒のほか10種のスパイスを合わせたラー油の旨辛味が病みつきになります。肉のあとは、中華麺を入れてスープの美味しさを存分にお楽しみください。ご飯を入れて雑炊もオススメです。

■幻の豚「梅山(メイシャン)豚(トン)」
日本にたった100頭だけの原種豚。中国にルーツを持つ梅山豚は、生産が難しくその希少性から幻の豚と呼ばれています。ピリ辛のスープに合わせ、脂のうま味と甘みをダイレクトに味わえるバラ肉をごく薄くスライスしました。スープにさっとくぐらせてお召し上がりください。

【内容量】豚肉250g、スープ300cc×3、麺100g×3玉
【アレルギー成分】卵、小麦、大豆、鶏、豚、ごま

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